編者按：冬季寒冷的天氣易引發或加重高血壓、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病，以及導緻上呼吸道感染（普通感冒、流感）、肺炎、哮喘（特别是(shì)兒童哮喘）、慢(màn)性阻塞性肺等疾病。因此，公衆應注意加強自身的保暖防護，盡量避免與冷空氣直接接觸。

低溫天氣 “禦寒寶典”要收好

個人防護方面，應注意更換厚衣物，比如棉褲，以及穿戴防護用品，如帽子、口罩、圍巾、手套等。同時，減少戶外活動，降低室内外的巨大溫差對身體的危害。

室内供暖是(shì)寒潮天氣時保護人群健康的最佳措施。寒潮天氣來臨時，應關閉門窗、使用供暖設備、降低低溫暴露。但(dàn)長期保持門窗緊閉，缺乏室内外空氣交換，也有可能引起室内空氣污染水平升高，因此還應注意合理開窗通風，避免缺氧或一氧化碳中毒等情況發生。

飲食方面，應加強營養，多吃熱食，少吃涼食，多補充水分。

寒潮的健康影響和防護也有地域差異。

北方冬季有集中供暖，室内幹燥，室内外溫差大，一冷一熱容易誘發疾病。北方寒潮下的健康防護，應注重室内的增濕和通風，少出門，防寒保暖措施要做好。

南方由于沒有集中供暖，冬季室内冷，尤其是(shì)陰雨(yǔ)天氣，濕冷也是(shì)誘發感冒等疾病的重要因素。南方寒潮下的健康防護除了少出門，做好防寒保暖措施外，更應注重采取一些安全的室内增溫保暖措施，改善居室内溫度。

敏感人群 防寒保暖記心間

冬季氣溫驟降對老年人、孕産婦、嬰幼兒和心腦血管疾病、呼吸系統疾病等患者以及長時間在戶外工作的人群影響最大、最明顯。相(xiàng)比普通人群，上述人群是(shì)容易受寒潮影響的敏感人群，應注意及時添加衣物保暖，盡量減少外出。

随着年齡增長，老年慢(màn)性病患者的溫度調節系統難以适應外界溫度變化，因此他們是(shì)寒潮的敏感人群。

敏感人群更應注意對寒潮天氣的健康防護：添加棉衣棉褲保暖的同時，尤其要注意頭部、胸背、脖子和四肢的保暖；盡量減少外出；必須外出時應做好保暖措施。

此外，慢(màn)性病患者應注意休息，不要過度疲勞，适度增加體育鍛煉，增強抵抗力，關注天氣預報及相(xiàng)關部門發布的寒潮消息或警報變化，以便及時采取必要的防護措施。

小貼士：冬季禦寒湯水推薦

參芪黑豆煲羊肉

主要功效：補益肺脾腎、溫陽養血

推薦理由：冬季禦寒湯水。

材料：黃芪20g、黨參20g、黑豆50g、羊肉300g、生姜3~4片（2~3人份）。

烹調方法：

參芪沖洗，黑豆提前浸泡。羊肉洗淨斬件，加入生姜沸水中稍煮片刻以去(qù)膻味，撈起備用。與姜片、參芪、黑豆同放(fàng)入湯煲，加水2L，武火(huǒ)煮沸後改文火(huǒ)煲約1個小時，加入少量食鹽，喝(hē)湯吃湯渣。

胡椒牛腩湯

主要功效：散寒暖胃

推薦理由：冬季手腳冰冷，飲食不香的人群。

材料：白胡椒粒10粒，牛腩500g，草果1個，砂仁1個，生姜片3大片，香菜少許，鹽适量（2-3人量）

烹調方法：

牛腩洗淨，焯水去(qù)血沫，撈起後切小塊。把草果、砂仁稍拍扁，然後把白胡椒粒、牛腩、草果、砂仁一同放(fàng)入煮開水的湯煲中，稍煮15分鍾，轉小火(huǒ)再煮2小時至牛腩軟爛。再加入适量食鹽，撒上香菜碎即可。（資料來源：國家衛健委微信公衆号“健康中國”、廣州日報）