發布時間:2011-01-26 點擊量:1505
從營養學的角度講,無論對糖尿病患者還是(shì)健康人,飲食平衡時必須堅持的原則。在2007年版而定“中國居民膳食寶塔”中,就提出了成人每天水果的攝入量,由原來100克-200克增加到200克-400克,可見(jiàn)水果在膳食平衡中的作用。但(dàn)由于水果中糖的含量也的确比較高,并且多爲葡萄糖、蔗糖、果糖,人體吸收比較快,因而許多糖友(yǒu)在水果前望而卻步。
對患有糖尿病的患者來說,水果真的隻可遠觀,而不可近享嗎(ma)?
其實,糖尿病人也能吃水果。
糖友(yǒu)不必遠離(lí)水果
允許患者吃水果的首要條件是(shì)血糖已得到基本控制。如果病情控制得較好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但(dàn)一天的食用量以控制在100克以内爲宜。對因嚴重感染而無食欲的病人,還可以選擇适當的水果來代替部分主食,例如橘子、蘋果等。
對因嚴重感染而無食欲的病人,還可以選擇适當的水果來代替部份主食,例如桔子、蘋果等。但(dàn)進食水果的同時,均宜酌減主食的量。病情不穩定、血糖還未控制的患者,則應禁食瓜果。
糖友(yǒu)吃水果有講究
水果的吃法也要講究,不要在進餐後就馬上吃,可在兩餐之間或睡前進食。
糖友(yǒu)應盡量選食低糖水果,内分泌專家和營養專家一緻認爲,糖尿病人選擇水果最根本的原則,是(shì)控制人體每天攝入的總熱量。
專家推薦柚子,鮮柚肉中含有一種類似胰島素的成分,體重超标者多吃還有減肥效果,但(dàn)服藥前後不要吃柚子或喝(hē)柚子汁,以免與藥物産生作用。
專家還推薦每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括西瓜、檸檬、桃、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃等。
糖友(yǒu)還應慎重食用每100克水果中含糖量爲11-20克的水果,包括香蕉、石榴、荔枝、芒果等。
每100克水果中含糖量高于20克的水果,如紅棗、紅果不宜食用。特别是(shì)幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄幹、杏幹、桂圓等幹果,以及果脯應禁止食用。