春分是(shì)一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時期，所謂"春分者，陰陽相(xiàng)半也，故晝夜均而寒暑平。"所以我國自古就有"春分風不小，要防痛深擾"的說法。

　春分氣候特點及養生總原則

　　春分節氣的氣候及物候特點

　　春分是(shì)24節氣中的第4個節氣，是(shì)春季6個節氣中的第4個。在每年的陽曆3月21日前後，太陽黃經0°，鬥指卯位（正東方向）。

　　春分是(shì)一年四季中陰陽平衡，晝夜均等、寒溫各半的時期，所謂"春分者，陰陽相(xiàng)半也，故晝夜均而寒暑平。"老百姓說"春分春分，晝夜平分"就是(shì)這個道理。

　　春分時期，我國南北氣溫都升到零℃以上，萬物進入春生階段，正是(shì)"春飛桃杏開，蝶舞蜜蜂來"，農村(cūn)開始忙碌，小麥已進入返青階段。

春分的病候及養生

　　——易五更晨瀉

　　第一，春分本來應是(shì)陰陽平衡的時期，但(dàn)陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是(shì)陽虛的本質更易顯露出來，所以常發生五更瀉又(yòu)叫雞鳴瀉，特點是(shì)餐洩，就是(shì)完谷不化的腹洩。

　　第二，舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匮腎氣丸，以溫中扶陽。平時可常用幹姜炖湯或吃幹姜炖雞湯。

　　——易腹痛腹瀉

　　第一，因春天風大，中醫認爲風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易出現(xiàn)腹痛腹瀉，其特點是(shì)腹痛明顯。

　　第二，養生的辦法是(shì)大風天，少到戶外受風，可在醫生指導下服用理中丸。

　　第三，春分前後，要防止受涼。

　　第四，做菜多用幹姜，因爲幹姜能溫中。

　　——易感冒、流涕

　　春分時期風多、風大，易感冒流涕，養生要多到戶外鍛煉身體，增強免疫力。

　以五行理念将人的體質分成木形、火(huǒ)形、土形、金形、水形人，是(shì)中醫的傳統理論。池曉玲指出，各種體質的人對季節的耐受性不同，因此調養前應找準自己屬于哪種體質。絕對典型的五行人比較少，按照"木生火(huǒ)，火(huǒ)生土，土生金，金生水，水生木"的原理，大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。

　　木形人：疏肝健脾 和調陰陽

　　體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　精神：應保持樂觀開朗的情緒，切忌抑郁惱怒，多參與戶外活動。

　　運動:在運動上，木形人可多參與太極拳等以煉氣爲主的運動，有助于身體的陰陽平衡。

　　飲食:可多服健脾養肝、補益肝腎之品，使脾胃健運，肝氣順達，以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、荞、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。

　　藥膳可選擇陳皮鲫魚湯：鲫魚一尾（約250克），豬瘦肉100克，生姜10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒适量。鲫魚除去(qù)内髒及鱗鰓，洗淨；豬瘦肉洗淨，切塊；生姜洗淨切片，陳皮切絲，将生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鲫魚肚内，與豬瘦肉一同放(fàng)入砂鍋，加适量清水，先用武火(huǒ)燒開，再以文火(huǒ)煨煮1小時，調入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。

火(huǒ)形人：平心定志 益腎養肝

　　體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

　　精神：此時易出現(xiàn)心情煩躁，容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。火(huǒ)形人宜平心定志，保持樂觀随和的心态，切忌急躁，以益腎養肝。

　　運動：不宜"春捂"，建議(yì)多做春遊、踏青等戶外活動，太極拳、八段錦，并可用下棋、釣魚等調節情緒。

　　飲食：可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。

　　藥膳可選擇芍藥粥：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖适量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水适量，小火(huǒ)煎汁，取出藥渣，加水，并放(fàng)入粳米，用大火(huǒ)煮沸，改用小火(huǒ)熬成稀粥。食用時加入麥芽糖适量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。

土形人：腸胃易不适 喝(hē)點黑豆鲫魚湯

　　體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳(tiào)胫部都生得壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩重。

　　精神調養：土形人容易因髒腑内裏陽氣不足而外感濕邪，出現(xiàn)腹脹、惡心、腹瀉等不适症狀。宜心平氣和，保持樂觀暢達的情緒，避免肝郁克脾。

　　運動：多進行戶外運動，可選擇慢(màn)跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等，以不疲倦爲度。

　　飲食：多進食疏肝健脾，益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實、益智仁等。

　　藥膳可選擇砂仁黑豆鲫魚湯：鮮鲫魚150克，砂仁3克，黑豆30克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各适量。将鮮鲫魚刮去(qù)鱗、鰓，剖腹去(qù)内髒，洗淨，将砂仁放(fàng)入魚腹中，然後與陳皮、黑豆共同放(fàng)入砂鍋内，加适量水，用大火(huǒ)燒開，放(fàng)入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

金形人：易哮喘咳嗽 要做好"春捂"

　　體質特點：體形比較瘦小，但(dàn)肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

　　精神調養：春分節氣，天氣變化仍然較大，此時金形人容易感受外邪出現(xiàn)哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持甯靜的心态，安養神氣，避免憂愁抑郁，以利肝氣調和，氣血和暢。

　　運動：注意保暖，做好"春捂"，最好能有微汗出可加大運動量，可選擇動态運動，如慢(màn)跑、羽毛球、足球等。

　　飲食：宜多進食具有健脾益肺，益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。

　　藥膳可選擇健脾八寶糕：粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖适量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗淨切片，玉竹、百合、芡實、白扁豆洗淨與鮮山藥一同放(fàng)入鍋内，加入适量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及适量水攪拌成漿，将煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放(fàng)入粉漿中拌勻，放(fàng)入盤中蒸熟，撒入烏梅即成。有健脾補腎，潤肺生津的功效。

水形人：易口苦 進補宜健脾益腎

　　體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

　　精神調養：降水也較多，水形人此時容易出現(xiàn)濕困中焦的表現(xiàn)，如惡心、口苦、胃脘脹悶等症狀。宜安定心神，順應春季節氣陰陽平和的自然規律。

　　運動：注意保暖，做好"春捂"，避免外邪侵襲。可加大運動量，可選擇動靜結合的運動，如太極拳、太極劍，或選擇慢(màn)跑、球類動态運動等。

　　飲食：宜多進食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、法夏、白術、茯苓等。

　　藥膳可選擇豬肚白術湯：豬肚1具，白術60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽适量。将豬肚洗淨，去(qù)油脂，放(fàng)入沸水中焯後去(qù)水，晾幹水後備用。将白術、煨姜、胡椒放(fàng)入豬肚内，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放(fàng)入清水，大火(huǒ)煮沸，小火(huǒ)煮2小時，放(fàng)入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝(hē)湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其适用于素體脾胃虛寒的人食用。

針對中醫劃分的9種不同體質，春分養生應該分别注意如下：

　　平和體質，就是(shì)人們說的正常體質，春分養生隻要注意飲食搭配合理就可以了。

　　氣虛體質，表現(xiàn)爲虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調養，還應适量多運動，因爲運動對補氣有作用。

　　陽虛體質，表現(xiàn)爲手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應是(shì)陰陽平衡的時期，但(dàn)陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食，注意溫補。

　　陰虛體質，表現(xiàn)爲皮膚幹燥，手腳心發熱，臉潮紅，眼睛幹澀，口易渴，大便易幹結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

　　瘀血體質，表現(xiàn)爲有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現(xiàn)瘀血斑點。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

　　濕熱體質，表現(xiàn)爲易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

　　氣郁體質，表現(xiàn)爲情緒低落，易失眠。可以喝(hē)小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，郊遊踏春很有效果。

　　痰濕體質，表現(xiàn)爲人較肥胖，感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

　　過敏體質，易起荨麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

　春分養生：吃對八種節令食物

　　望見(jiàn)窗外夭夭的桃花，頓時感到撩花弄草的春天撲面而來。春天裏，萬物欣榮，生機蓬勃，也是(shì)人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨(yǔ)綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定，極易感冒。女人應該怎麽吃？吃什麽才最養生呢？

　　關于春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃"春"，下面就将"吃春"秘籍獻給熱愛美麗和美食的你。

　　(1)紅棗等養脾甜食

　　我國古代名醫孫思邈說過："春日宜省酸增甘，以養脾氣。"意思是(shì)說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但(dàn)此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不适合多吃油膩的肉食，因此，熱量可适當由甜食供應。紅棗正是(shì)這樣一味春季養脾佳品。

　　(2) 蜂蜜

　　中醫認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是(shì)春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

(3)春芽

　　春日食春芽。孔子說"不時，不食"，意思是(shì)，不是(shì)這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝内經》也說要"食歲谷"，就是(shì)要吃時令食物。春天裏所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

　　(4)韭菜

　　春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭爲韭菜中的佼佼者，味道尤爲鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又(yòu)可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐幹時加些春韭，格外芳香可口。

(5)春筍

　　被譽爲"素食第一品"的春筍作爲美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊歎不已，有"嘗鮮無不道春筍"之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的"枸杞春筍"，南京的"春筍白拌雞"，浙江的"南肉春筍"。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是(shì)弗爾馬林裏泡過的就算了吧。

　　(6)櫻桃

　　素有"春果第一枝"的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤爲突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顔，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是(shì)，櫻桃屬火(huǒ)，不可多食，身體陰虛火(huǒ)旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是(shì)很不錯的選擇。

　(7)菠菜

　　菠菜是(shì)一年四季都有的蔬菜，但(dàn)以春季爲佳，而不是(shì)趙本山和宋丹丹說的"秋菠"。"春菠"根紅葉綠，鮮嫩異常，最爲可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認爲菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　(8)蔥、姜、蒜

　　不僅是(shì)調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是(shì)蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是(shì)最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是(shì)很有營養和順應節氣的最佳吃法。

　　此外，春季對于需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等炖雞或瘦肉等，但(dàn)愛過敏的人在春季一定要忌服"發物"，如蝦、蟹、鹹菜等食物。

　　總地說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。